Самогонный аппарат Геликон (Gelikon) — это колонный дистиллятор. Он состоит из таких элементов:
царга с биметаллическим термометром
холодильник прямоточный
перегонный куб
Дополнительно с аппаратом поставляется насадка Панченкова (РПН), необходимая для получения чистого спирта-дистиллята. В режиме ректификации при первой перегонке браги использовать ее нецелесообразно — насадка быстро забивается примесями и перестает работать. А для дистилляции РПН помещают внутрь царги, чтобы повысить площадь испарения и, соответственно, увеличить степень очистки.
Чистота самогона зависит и от высоты колонны: чем длиннее царга, тем меньше примесей попадет в конечный продукт. У аппарата Геликон колонна больше, чем у большинства аналогов — 500 мм.
В верхней части царги расположен биметаллический термометр. Он позволяет оценивать температуру испаряющейся фракции и эффективно отделять «головы» от «тела». Спирт собирают в диапазоне 78-79º С. При более низких температурах испаряются «головы», а тяжелые высококипящие сивушные масла конденсируются при 85º С. Они оседают уже в нижней трети царги и по стенкам стекают в перегонный куб. Таким образом, сивуха не может преодолеть высокой колонны, а очищенные спиртовые пары «пролетают» царгу и попадают в прямоточный холодильник.
Универсальные активные сухие дрожжи с полным комплексом питательных веществ для приготовления спиртных напитков на основе сахара, сиропов зерновых, солодовых, глюкозно-фруктозного сиропа, варенья, мелассы, сухих экстрактов, экстрактов солодовых, зерновых культур и других видов сырья.